Selam canlar! Bugün sizlere, Türk mutfağının efsanelerinden Kadınbudu köftenin nasıl yapıldığını anlatacağım. Hem de öyle böyle değil, tam kıvamında, ağızda dağılan, mis gibi bir tarifle! Adının nereden geldiği hala gizemini koruyan bu lezzet bombasını, sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz. Hadi başlayalım!

Malzemeler:

* 500 gr dana kıyma (yağlı olursa daha lezzetli olur)
* 1 su bardağı ince bulgur
* 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
* 2 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 yumurta
* 1 çay bardağı un
* 1 tatlı kaşığı salça
* Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
* Kimyon, karabiber, pul biber, tuz
* Sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Geniş bir kaba kıymayı, bulguru, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, unu, salçayı ve ince kıyılmış maydanozu alın.
2. Baharatları da ekleyip güzelce yoğurun. Kıymanın iyice özleşmesi için en az 5-10 dakika yoğurmanız önemli.
3. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuçlarınızın içinde yuvarlayarak şekil verin. İşte Kadınbudu köftenin meşhur şekli!
4. **Farklı pişirme tekniği burada devreye giriyor:** Geniş bir tencereye sıvı yağı koyup kızdırın. Köfteleri kızgın yağda arkalı önlü çevirerek kızartın. Bu işlem, köftelerin dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşacık kalmasını sağlayacak.
5. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını çektirin.

Püf Noktaları:

* Bulgurunuzu önceden ılık suda bekletmek, köftelerinizin daha yumuşak olmasını sağlar.
* Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
* Kızartma işlemini kısık ateşte yaparsanız, köfteleriniz içinin de pişmesini sağlar.
* Yanında yoğurt ve bol yeşillikli bir salata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu nefis Kadınbudu köfte tarifiyle, sofralarınıza lezzet katacağına eminim. Deneyenler yorumlarda düşüncelerini paylaşmayı unutmasın!

Mükemmel Pilav Pişirmenin Sırları: Şef’ten Tüm Püf Noktaları

5Mid, oyun, teknoloji ve güncel haberlerin merkezi olarak ziyaretçilerine geniş bir içerik yelpazesi sunan bir web platformudur. Oyun dünyasından son dakika gelişmeleri, en yeni teknolojik inovasyonlar ve güncel gündemle ilgili önemli haberleri bu platform üzerinden takip edebilirsiniz.

Film dünyasına dair merak ettiğiniz her şeyi keşfedin! IMDb, filmler, diziler, oyuncular, yönetmenler ve daha fazlası hakkında detaylı bilgilere erişebileceğiniz en kapsamlı kaynaktır. En yeni vizyon filmlerinden, unutulmaz klasiklere kadar geniş bir yelpazede eserler hakkında bilgi alabilir, oyuncu kadrolarını, yönetmenlerin kariyerlerini inceleyebilir ve filmlerin arkasındaki hikayeleri keşfedebilirsiniz. Ayrıca kullanıcı yorumlarını okuyarak hangi filmlerin izlemeye değer olduğuna karar verebilirsiniz. IMDb, film severlerin vazgeçilmez adresidir. Hayalinizdeki filmi bulmak veya film dünyasında neler olup bittiğini öğrenmek için IMDb’nin ana sayfasını ziyaret edin ve sinema dünyasına adım atın!