Kasım Ayında Hangi Meyve ve Sebzeler Tüketilir?
Mevsimsel beslenmeyi benimseyenler için Kasım ayı, bağışıklığı güçlendiren ve soğuk kış aylarına hazırlık sağlayan ürünleri sunar. Kasım ayında hangi balıklar tüketilmeli? İşte, Kasım ayında sofralarınızı zenginleştirebileceğiniz sebze, meyve ve balıklar hakkında bilmeniz gerekenler.
Kasım Ayının Taze Sebzeleri
Kasım ayında tezgahlarda bolca bulunan ve besleyici yönü güçlü birçok sebzeyi bulabilirsiniz. Bu sebzelerle hem lezzetli yemekler hazırlayabilir hem de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz. İşte Kasım ayında tüketebileceğiniz sebzeler:
Şalgam: Şalgam salatası veya haşlanarak tüketilebilir.
Ispanak: Börek, salata veya kavurma olarak sofralarınıza ekleyebilirsiniz.
Havuç: Çorbalarda, yemeklerde veya taze olarak salatalarda kullanılabilir.
Pırasa: Zeytinyağlı pırasa yemeği veya pırasa çorbası için idealdir.
Yer elması: Haşlanmış veya çiğ olarak tüketilebilen bir sebzedir.
Turp: Salatalarınıza tazelik ve çıtırlık katar.
Karalahana: Karalahana çorbası veya sarması olarak tüketilebilir.
Kereviz: Zeytinyağlı yemeklerde veya çorbalarda kullanabilirsiniz.
Kırmızı pancar: Salatalarda veya turşu olarak değerlendirebilirsiniz.
Bal kabağı: Çorba, tatlı veya fırında yemeklerde kullanılabilir.
Pazı: Zeytinyağlı pazı yemeği olarak veya böreklerde tercih edebilirsiniz.
Karnabahar: Fırında, haşlanmış veya kızartılmış şekilde tüketilebilir.
Kasım Ayının Taze Meyveleri
Kasım ayı, bağışıklık sistemini destekleyen ve C vitamini bakımından zengin birçok meyve ile doludur. Bu meyveler, tatlı yapımında ya da taze tüketim için idealdir. İşte Kasım ayında tüketebileceğiniz meyveler:
Mandalina: C vitamini açısından zengin, ekşi-tatlı bir lezzet sunar.
Greyfurt: Hafif ekşi tadıyla bağışıklığı destekler.
Portakal: C vitamini deposu olan portakal, hem taze tüketilebilir hem de suyu sıkılabilir.
Limon: Çayda, salatalarda veya tatlılarda kullanılabilir.
Kuşburnu: Çay olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kızılcık: Reçel ve tatlılarda kullanılabilecek ekşi bir lezzettir.
Elma: Tatlı yapımında veya taze olarak tüketebileceğiniz elmalar, lezzetiyle ön plana çıkar.
Üzüm: Beyaz ve kırmızı çeşitleriyle lezzetli üzümler Kasım ayında da tüketilebilir.
Yaban mersini: Tatlı yapımında veya yoğurtla birlikte tüketilebilir.
Armut: Tatlı ve sulu armutlar Kasım ayında sofralarda yerini alır.
Muz: Enerji kaynağı muzlar, hem çocuklar hem de yetişkinler için idealdir.
Nar: Salatalarda, tatlılarda veya sade olarak tüketilebilecek bol C vitamini içerikli bir meyvedir.
Kasım Ayının Balıkları
Kasım ayında balık tüketimi, bağışıklık sistemini destekleyerek kış hastalıklarına karşı koruma sağlar. İşte Kasım ayında tercih edebileceğiniz balıklar:
Lüfer: Izgara veya fırında lezzetli bir seçenektir.
Palamut: Fırında veya ızgarada tercih edilebilir.
Uskumru: Kızartma veya buğulama olarak tüketilebilir.
Tekir: Kızartma veya ızgara olarak pişirebileceğiniz bir seçenektir.
Hamsi: Fırında veya tava olarak tüketilebilir.
Torik: Izgarada pişirilerek sofralara lezzet katar.
Çipura: Fırında veya ızgarada hazırlayabileceğiniz besleyici bir balıktır.
Kasım ayında mevsimsel beslenerek sofralarınıza taze ve sağlıklı lezzetler katabilirsiniz. Şalgam, kereviz ve karalahana gibi sebzelerle yemeklerinizi zenginleştirirken, mandalina, portakal ve ayva gibi meyvelerle bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz.
5mid’den daha fazla haber için buraya tıklayabilirsiniz.
